Viticulteur récoltant Saint martial
Château Haut Gravelier l’Indispensable
Sélection de la parcelle pour un vin plus fruité et charpenté, et ajout de notes boisées sous le contrôle régulier de l’œnologue. L’alliance raisin-bois lui confère une très belle longueur. Belle robe grenat. Nez de fruits rouges très mûrs. En bouche l’attaque est franche, équilbrée, sur le fruit. Déguster à …
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d’infosChâteau Haut Gravelier Rosé
Vin rosé issu d’un pressurage direct de raisins provenant de parcelles rouges sélectionnées. La fermentation se fait à basse température après débourbage en cuve inox thermo régulée. Sa robe est saumonée, le nez net et fruité. En bouche un rosé franc, charnu où le fruit affirme sa présence. L’attaque est …
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d’infosChâteau Haut Gravelier Blanc
Sa robe est couleur or pâle, son nez est expressif, floral et fruité. La bouche est souple, légère et agréablement acidulée. Beaucoup de fraîcheur, de plaisir immédiat. C’est un Bordeaux qui ouvre l’appétit. Déguster frais, il sera l’allié parfait des fruits de mer et du poisson.
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d’infosChâteau Haut Gravelier Rouge
L’assemblage permet d’obtenir un vin souple et agréable avec des arômes de cassis et de fruits rouges. La fermentation dure environ 10 jours. Après la séparation du jus et des graines, le vin est soutiré plusieurs fois pour enlever toutes les impuretés. Il subira un léger collage et sera ensuite …
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d’infosChâteau Gravelier Blanc
C’est un vin d’une belle couleur jaune aux reflets verts. Au nez se dégagent des senteurs florales avec quelques notes de fruits blancs. En bouche l’attaque est ronde et pleine de fraîcheur. Dégusté frais, il sera l’allié parfait des fruits de mer et du poisson. vins de Bordeaux AOC Vins …
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d’infosChâteau Gravelier Rouge
L’assemblage permet d’obtenir un vin souple et agréable avec des arômes de cassis et de fruits rouges. La fermentation dure environ 10 jours. Après la séparation du jus et des graines, le vin est soutiré plusieurs fois pour enlever toutes les impuretés. Il subira un léger collage et sera ensuite …
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d’infosChâteau Gravelier Rosé
Vin rosé issu d’un pressurage direct de raisins provenant de parcelles rouges sélectionnées. La fermentation se fait à basse température après débourbage en cuve inox thermorégulée. C’est un vin d’une belle teinte saumonée au nez vif et fruité. En bouche il fait preuve d’un bel équilibre entre sa fraîcheur et …
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d’infosChâteau Gravelier l’Indispensable
L’indispensable issu d’une volonté de modernité! Sélection de la parcelle pour un vin plus fruité et charpenté, et ajout de notes boisées sous le contrôle régulier de l’œnologue. L’alliance raisin-bois lui confère une très belle longueur. En bouche l’attaque est ronde, suivi de tanins soyeux et fondus pour une finale …
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d’infosChâteau Fontaine de Penot
AOC Vins de Bordeaux L’âge moyen du vignoble, anciennement ,Clos Penot (le Pian S/ Garonne 33) est en moyenne de vingt ans. Cette extension est le fruit d’une belle rencontre avec un couple qui souhaitait vendre leurs vignes tout en transmettant leur savoir-faire acquit pendant de longues années de labeur. …
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d’infosChâteau Gravelier
AOC Vins de Bordeaux L’âge moyen du vignoble de Gravelier (St Martial 33) est de vingt ans. Les vignes arrachées sont replantées pour bien garder cette implantation d’un seul tenant autour du chai sur ses coteaux qui favorisent une belle maturité. Superficie : 32 Hectares Sol : Argilo-calcaire Encépagement : …
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