Nouveau Site
Nous sommes heureux de vous présenter notre nouveau site internet. Vous y trouverez une présentation de notre société, nos différentes prestations et nos références.
L’ergonomie et le graphisme du site ont été intégralement pensés pour vous offrir une consultation optimisée.
Château Gravelier
AOC Vins de Bordeaux
L’âge moyen du vignoble de Gravelier (St Martial 33) est de vingt ans. Les vignes arrachées sont replantées pour bien garder cette implantation d’un seul tenant autour du chai sur ses coteaux qui favorisent une belle maturité.
Superficie : 32 Hectares
Sol : Argilo-calcaire
Encépagement : 70 % de Merlot – 25 % de Cabernet – 5 % de Sauvignon blanc
Producteur de vin Bordeaux
Travail du sol et vinification:
Producteur de vin Bordeaux: Les vignes du Château Gravelier et de La Fontaine Penot sont enherbées, avec un décompactage des sols à l’automne.
Taille:
La taille est pratiquée en guyot mixte avec comptage des bourgeons pour éviter une surcharge du pied. Le vignoble bénéficie du suivi régulier d’un technicien sur le terrain et d’un œnologue dans le chai pour aboutir à une qualité optimale.
Dans ce souci de toujours améliorer la qualité tout en réduisant l’impact nocif sur l’environnement le Château Gravelier effectue depuis plusieurs années déjà de nombreux investissements :
– Achat d’une épampreuse mécanique puis d’intercep pour limiter l’emploi de produits chimiques
– Mise en place d’une cuve puis adhésion à une Cuma pour le ramassage des effluents vinicoles
– Achat d’une nouvelle machine à vendanger plus performante pour un ramassage plus propre de la récolte et à maturité optimale
– Achat d’un pressoir pneumatique pour améliorer la qualité du vin obtenu
– Achat d’une nouvelle étiqueteuse afin de pouvoir ajouter les médailles obtenues par nos vins et de gagner du temps
– Peu à peu, les cuves inox sont équipées de thermorégulation pour maîtriser la température lors de la vinification.
Pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous contactez au 05 56 76 41 85 ou sur notre site
